Самый полезный перекус

Если вы становитесь раздражительной и склонной к дополнительным перекусам, рекомендуем вам запастись попкорном. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Nutrition Journal», попкорн, представляющий собой стопроцентное, необработанное цельное зерно, возможно является самым лучшим снэком с точки зрения пищевой ценности и способности утолить голод, особенно в сравнении с картофельными чипсами. Участники эксперимента, съедавшие шесть чашек попкорна (100 ккал), чув- ствовали себя менее голодными и склонными к перееданию, чем те, кто съедали одну чашку картофельных чипсов (150 ккал). Более того, участники эксперимента, питавшиеся попкорном, употребляли меньше калорий не только во время перекуса, но и во время следующего за ним приема пищи.

Дополнительные очки в пользу попкорна:

- Попкорн содержит больше полифенолов (мощных антиоксидантов), чем фрукты и овощи.
- Одна порция попкорна содержит более 70% рекомендуемой дневной дозы цельных злаков.
- Будучи цельным зерном, попкорн насыщен пищевыми волокнами.
- Если употреблять попкорн без соли и сливочного масла, то он практически не содержит натрия и жира.